Roter Holunder
Botanischer Name: Sambucus racemosa
Familie Deutsch: Moschuskrautgewächse
Familie Botanisch: Adoxaceae
Synonyme: Hirsch-Holunder, Berg-Holunder, Trauben-Holunder,
Beschreibung
Der Rote Holunder ist dem Schwarzen Holunder in Nutzung, Pflege, Anspruch und Aussehen sehr ähnlich. Die Blätter sind jedoch beim Austrieb rötlich. Seine leuchtend roten Beeren sind roh giftig. Er wächst in Mitteleuropa vorwiegend in höheren Lagen in Wäldern und Waldränder. Der Rote Holunder sollte im Herbst gepflanzt werden.
| Pflanzenkategorie | Beeren, Sträucher |
| Verwendung | Essbar, Nahrungsquelle für Tiere, Tee / Gewürzpflanze |
| Lebensdauer | Mehrjährig |
| Permakulturelement | Hecke, Kompostgarten, Obstbaumlebensgemeinsachft, Obstgarten, Waldgarten |
| Standort | Halbschattig, Schattig, Eher Feucht |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Winterhart | Ja |
| Wurzeltiefe | Flach |
| Blüte | Weiss |
| Blütezeit | Mai - Jun |
| Pflanzzeitpunkt | Sep - Nov |
| Erntezeit | Aug - Sep |
| Wuchshöhe (m) | 4 |