Die „Schlehe ist ein sehr dicht wachsender mit Dornen besetzter Strauch, der in Mitteleuropa weit verbreitet ist. Durch sein weitreichendes flachstreichendes Wurzelwerk und die Fähigkeit zur Ausläuferbildung eignet sich der Strauch besonders zur Befestigung von Hängen und Böschungen. Die Schlehe und blüht sehr reich und gilt als sehr wertvolles Vogelschutzgehölz und Nährgehölz insbesondere für Insekten. Das Fruchtfleisch der schwarz-blauen bis 2cm grossen Steinfrüchte löst sich nicht vom Stein und verliert erst nach Frostnächten den sauren herben Geschmack. Der Pflanze (Blüte, Rinde, Früchte) wird eine harntreibende, schwach abführende, fiebersenkende, magenstärkende und entzündungshemmende Wirkung zugesagt. Sie zählt zu den Wildfrüchten und wurde daher wenig züchterisch bearbeitet. Es gibt deshalb nur wenige Sorten wie beispielsweise ‚Nittel‘ oder ‚Merig‘, welche sich insbesondere durch eine grössere Frucht auszeichnen.