Der ursprünglich aus dem Kaukasusgebiet stammende Persische Ehrenpreis wächst in Mitteleuropa meist in von Menschen geprägten Landschaften wie auf Äckern, in Weinbergen und Gärten und an Wegen. Er gilt als Lehmzeiger und bevorzugt nährstoffreiche Böden an warmen Standorten. Die einjährige oder einjährig überwinternde krautige Pflanze besitzt auf dem Boden niederliegende bis aufsteigende Stängel mit grob gezähnten, rundlich bis eiförmigen Blättern. Die knapp 1 cm grossen himmelblauen Blüten stehen einzeln in den Blattachseln. Das Kraut mit seinem herb-bitteren Geschmack eignet sich in kleinen Mengen als Salatbeigabe oder als Beigabe für Kräutersaucen und Suppen.