Das heimische Echte Tausendgüldenkraut wächst auf feuchten bis halbtrockenen Wiesen, in Waldlichtungen und Waldschlägen und bevorzugt durchlässigen, leicht feuchten, basenreichen Boden. Die einjährige bis zweijährige krautige Pflanze bildet verkehrt-eiförmige, ganzrandige Blätter, die in einer grundständigen Rosette stehen. Am hohlen Stängel werden kreuzgegenständig Blätter gebildet und endständig kleine, nektarlose, rosa Blüten in einem doldigen Blütenstand. Das Kraut besitzt einen würzigen, kräftigen, bitteren Geschmack und kann unter anderem für fettreiche Speisen, Salate oder Suppen verwendet werden. Es wird ihm eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt. Das Echte Tausendgüldenkraut wird als Heilmittel insbesondere bei Appetitlosigkeit und bei Verdauungsbeschwerden mit leichten Krämpfen im Magen-Darm-Bereich verwendet. Das Echte Tausendgüldenkraut ist streng geschützt; es dürfen nur selbst kultivierte Pflanzen geerntet werden.