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Echtes Mädesüss
Botanischer Name: Filipendula ulmaria
Familie Deutsch: Rosengewächse
Familie Botanisch: Rosaceae
Synonyme: Spierstaude, Moor-Geissbart, Rüsterstaude Johanniswedel, Krampfkraut, Ziegenbart, Bacholde, Geissbart
Beschreibung

Das heimische Echte Mädesüss ist auf feuchten Wiesen, Gräben oder entlang von Bachläufen häufig anzutreffen. Die ausdauernde krautige Pflanze bevorzugt feuchte, nährstoffreiche, leicht saure Böden. Die aufrecht wachsende Pflanze besitzt rötlich überlaufende Stängel, die sich im oberen Teil verzweigen. Die gefiederten Laubblätter sind stark geadert; die Fiederblättchen erinnern an Ulmenblätter. Die schirmrispigen Blütenstände enthalten viele weisse Einzelblüten und verströmen einen intensiven, honig- bis mandelartigen Geruch. Die Staude kann über Samen oder Teilen des Wurzelstocks leicht vermehrt werden. Besonders die Blüten eignen sich zum Aromatisieren von Süss- und Fruchtspeisen sowie Getränken, denen sie einen süsslich-herben Geschmack verleihen. Dem Tee aus Blüten und jungen Blättern wird eine harntreibende, entzündungshemmende sowie antirheumatische Wirkung nachgesagt. Die Blüten werden in der Pflanzenheilkunde zur unterstützenden Behandlung von Erkältungskrankheiten verwendet.

Pflanzenkategorie Blumen
Verwendung Heilpflanze, Nahrungsquelle für Tiere, Tee / Gewürzpflanze
Lebensdauer Mehrjährig
Permakulturelement Hecke, Kräuterbeet, Teich, Waldgarten, Wassergarten
Standort Halbschattig, Sonnig, Feucht
Nährstoffbedarf Mittelzehrer
Winterhart Ja
Wurzeltiefe Mittel
Blüte Weiss
Blütezeit Jun - Aug
Pflanzzeitpunkt Okt - Apr
Erntezeit Jun - Sep
Wuchshöhe (m) 2

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