Die Edelkastanie wird wegen ihren stärkehaltigen Samen (Marroni) und ihres witterungsbeständigen Holzes kultiviert. Die männlichen Blüten, die als längliche gelbe Kätzchen erscheinen, als auch weiblichen Blüten wachsen auf der gleichen Pflanze. Die Edelkastanie ist wärmeliebend, spätfrostempfindlich und wächst auf durchlässigem, humosem und eher saurem Boden. Junge Pflanzen vertragen noch keine tiefen Wintertemperaturen und sollten daher im Wurzelbereich z.B. mit einer dicken Laub- oder Mulchschicht geschützt werden. Die Edelkastanie kann sich nicht selber bestäuben und sollte dadurch in die Nähe einer weiteren Edelkastanie gepflanzt werden.