Der heimische Eingriffelige Weissdorn wächst als unregelmässig aufgebauter Strauch oder kleiner Baum mit reich verzweigten, mit einzelnen, langen Dornen versehenen Ästen. Im Mai bis Juni verströmen die zahlreichen, weissen, nektarreichen Blüten, die sich am mehrjährigen Holz bilden, einen streng riechenden Duft. Die bis 1cm grossen, eiförmigen, fleischigen, roten Früchte bleiben bis im Winter an der Pflanze haften. Sie sind essbar, schmecken jedoch fade. Der frostharte Eingriffelige Weissdorn ist gegenüber dem Standort relativ anspruchslos und bevorzugt neutrale bis basische Böden. Der Eingriffelige Weissdorn findet häufig als Zier- und Heckenpflanze Verwendung, da er neben seiner Blütenpracht schnittverträglich ist und dicht verzweigt wächst. Der Weissdorn wird als Heilmittel insbesondere bei Herzleistungsschwäche und Herzbeschwerden eingesetzt und gilt als sehr wertvolles Vogelschutzgehölz und Nährgehölz insbesondere für Insekten.