Die aus dem Mittelmeerraum stammende Jungfer im Grünen wird in Mitteleuropa häufig als Zierpflanze kultiviert und bevorzugt einen mittelschweren, nährstoffreichen Boden an einem warmen, sonnigen Standort. Die auch Damaszener Schwarzkümmel genannte Pflanze ist nicht mit dem Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt, sondern gehört zur selben Gattung wie der Schwarzkümmel (Nigella sativa). Die einjährige Pflanze bildet am aufrecht wachsenden, verzweigten Stängel fiederteilige, filigrane Blätter und bildet endständige, je nach Sorte blau, rosa oder weiss gefärbte Blüten, die von einem Kranz schmaler, nadeldünner Hochblätter umgeben sind. In den kugelartig aufgeblähten Fruchtständen, werden zahlreiche schwarze Samen gebildet, die gemahlen einen intensiven Waldmeistergeschmack aufweisen. Sie können in der Küche zur Verfeinerung von Süssspeisen verwendet werden. Die Samen und alle Pflanzenteile sind in grossen Mengen verwendet giftig. Das Öl der Samen wird in der Kosmetikindustrie als Aromatisierungsmittel verwendet. Als Dunkelkeimer müssen die Samen bei der Aussaat mit Erde bedeckt werden. In der Volksheilkunde werden die Samen insbesondere bei Husten und Darmbeschwerden verwendet.