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Kornblume
Botanischer Name: Centaurea cyanus
Familie Deutsch: Korbblütler
Familie Botanisch: Asteraceae
Synonyme: Zyane, Blaumütze, Hungerblume
Beschreibung

Die vermutlich aus dem östlichen Mittelmeergebiet stammende Kornblume ist seitdem der Mensch Ackerbau betreibt, eine Begleiterin von Getreidefeldern, und selten auch auf Brachflächen oder Ödland zu finden. Die einjährige, krautige Pflanze bevorzugt durchlässige, humusreiche, lockere Böden an warmen, sonnigen Standorten. Die Pflanze bildet aufrechte, einfache bis im oberen Bereich verzweigte Stängel, bildet am Stängel meist schmale, lanzettliche und meist ganzrandige Blätter, während die unteren Blätter eingeschnitten bis leicht gesägt sind und bildet körbchenförmige Blütenstände. Die Blüten der Wildform sind blau bis leicht violett gefärbt; Zuchtformen gibt es auch mit weiss, rosa oder purpurfarben gefärbten Blüten. Die Blüten können für Salate verwendet werden.

Pflanzenkategorie Blumen
Verwendung Nahrungsquelle für Tiere
Lebensdauer Einjährig
Permakulturelement Beet, Gemüsebeet, Hecke, Kräuterbeet, Obstbaumlebensgemeinsachft, Obstgarten, Vertikalgarten, Waldgarten
Standort Sonnig, Eher Trocken
Nährstoffbedarf Mittelzehrer
Winterhart Nein
Wurzeltiefe Mittel
Blüte Blau
Blütezeit Jun - Sep
Pflanzzeitpunkt Mrz - Mai
Erntezeit
Wuchshöhe (m) 0.8
Pflanzabstand in der Reihe (cm) 10 - 20
Pflanzabstand zwischen den Reihen (cm) 20 - 25

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