Der wärmeliebende mediterrane Muskateller-Salbei ist eine meist zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr eine Blattrosette und im Folgejahr den Blütenstand bildet. Er ist bei uns nur begrenzt winterhart, daher kann es sich lohnen, ihn erst im zweiten Jahr ins Freiland zu setzen. Die reichblühende Pflanze bevorzugt einen geschützten Standort mit durchlässigem leicht kalkhaltigem Boden. Die aromatischen nach Muskat duftenden Blätter des Muskateller-Salbeis werden als Gewürz und als Heilmittel sowie in der Kosmetik als Parfüm verwendet. Der Pflanze wird eine Heilwirkung insbesondere bei Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen sowie bei Entzündungen zugeschrieben. Die Ernte erfolgt kurz vor der Blütezeit.