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Roggen
Botanischer Name: Secale cereale
Familie Deutsch: Süssgräser
Familie Botanisch: Poaceae
Synonyme: Roggen
Beschreibung

Es gibt Sommer- und Winterroggen, wobei in Mitteleuropa meist Winterroggen angebaut wird. Roggen wird gerne als Gründüngung verwendet, da keine Verwandtschaft zu den üblichen Gemüsearten (Ausnahme Zuckermais) besteht. Roggen bildet viel Wurzelmasse und hinterlässt im Boden eine gute Krümelstruktur. Roggen kann bei gleichzeitigem Anbau den Wuchs andererer Kulturpflanzen hemmen.

Pflanzenkategorie Getreide, Gründüngung
Verwendung Bodenverbesserer, Essbar
Lebensdauer Einjährig
Permakulturelement Beet, Gemüsebeet, Hochbeet, Hügelbeet, Kräuterbeet
Standort Sonnig, Eher Feucht, Eher Trocken
Nährstoffbedarf Mittelzehrer
Winterhart Ja
Wurzeltiefe Flach
Blüte Unscheinbar
Blütezeit Mai - Jun
Pflanzzeitpunkt Mrz - Nov
Erntezeit Jul - Sep
Wuchshöhe (m) 1.5
Pflanzabstand in der Reihe (cm) 2 - 4
Pflanzabstand zwischen den Reihen (cm) 12 - 18

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