Die Süsskartoffel, in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel, wird auch bei uns immer beliebter. Die süsslich schmeckenden Knollen werden in verschiedenen Sorten angeboten, die weiss, gelb, orange, rötlich oder violett sein können. Um die wärmeliebende Pflanze selber anzubauen, braucht es einen geschützten Standort und idealerweise Temperaturen von durchschnittlich 24°C. Fällt die Temperatur unter 10°C, stellt sie ihr Wachstum ein und beim kleinsten Frost erfriert sie. In kühleren Lagen bietet sich ein Anbau im Gewächshaus oder in einem grossen Kübel an der Hauswand an. Die bis zu einem Kilo schweren Knollen werden geerntet, wenn sich die Blätter gelb verfärben. Bei Bedarf können sie dann einige Wochen im Keller gelagert werden. Die Vermehrung der Süsskartoffel erfolgt meist über Knollenstücke oder Stecklinge.