Der heimische Weiss-Klee wächst auf Wiesen und an Weg- und Feldrändern und siedelt sich vor allem auf stickstoffhaltigen Böden an. Der Weiss-Klee wird als eiweissreiche Futterpflanze kultiviert, als Untersaat im Zwischenfruchtbau sowie als Bodenverbesserer verwendet. Die robuste Pflanze hält einer intensiven Beweidung auf Dauer stand, ist sehr trittresistent, wächst auch auf stark verdichtetem Boden und ist gegenüber Trockenheit tolerant. Die krautige, mehrjährige Pflanze bildet dreizählige Blätter mit elliptisch bis rund geformten Einzelblättern mit einem bogenförmigen, hellen Streifenmuster und einem fein gezähnten Rand. Der kahle, kriechende Stängel wird bis zu 50 cm lang und kann an den Knoten Wurzeln bilden, wodurch sich die Pflanze ausbreiten kann. An aufsteigenden Stängeln werden nektarreiche, weisse Blüten in einem kugeligen Köpfchen gebildet. Sprossen, junge Blätter und Blüten können als Salat und in Gemüsegerichten sowie die Blüten als Tee verwendet werden.
Pflanzenkategorie | Beikräuter |
Verwendung | Bodendecker, Essbar, Stickstofffixierer |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Permakulturelement | Beet, Gemüsebeet, Hochbeet, Hügelbeet, Obstbaumlebensgemeinsachft, Obstgarten, Vertikalgarten, Waldgarten |
Standort | Sonnig, Eher Feucht, Eher Trocken |
Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
Winterhart | Ja |
Wurzeltiefe | Flach |
Blüte | Weiss |
Blütezeit | Mai - Sep |
Pflanzzeitpunkt | Mrz - Mai, Sep - Okt |
Erntezeit | Mai - Sep |
Wuchshöhe (m) | 0.4 |
Pflanzabstand in der Reihe (cm) | 5 - 10 |
Pflanzabstand zwischen den Reihen (cm) | 10 - 20 |