Die Weisse Maulbeere stammt aus Ostasien und ist eine der ältesten Kulturpflanzen. In China ist sie die wichtigste Maulbeer-Art für die Seidenraupenzucht. Die als Strauch oder Baum wachsende wärmebedürftige anspruchslose Pflanze besitzt verschiedenförmige Blätter und trägt brombeerähnliche säurearme Früchte. Die Früchte sind nicht lange haltbar und werden daher gerne getrocknet oder zu Saft, Marmelade, Gelee oder Sirup weiterverarbeitet. Maulbeerbäume lassen sich gut beschneiden und haben einen starken Wuchs, wodurch sie sich auch als Heckenpflanzen eignen.