Der Zitronen-Thymian ist ein Hybride vom Arznei-Thymian und dem Feld-Thymian (Thymus pulegioides × Thymus vulgaris). Die Pflanze besitzt eher niederliegende Zweige, die verholzen, immergrüne kleine Blätter und einen würzigen zitronenartigen Duft. Es gibt Ziersorten mit weissgerandeten, gelbgrünen oder mit gefleckten Blättern. Die Pflanze bevorzugt einen steinigen, durchlässigen, trockenen, eher kalkhaltigen Boden an geschützter, sonniger Lage. Der Zitronen-Thymian wird insbesondere als Gewürz aber auch als Heilpflanze wie der Echte Thymian genutzt. Die Pflanze sollte vegetativ vermehrt werden anhand Teilen des Stocks oder durch Absenker.