Rucola
Botanischer Name: Eruca sativa
Familie Deutsch: Kreuzblütler
Familie Botanisch: Brassiaceae
Synonyme: Salatrauke, Ölrauke, Garten-Senfrauke
Beschreibung
Rucola ist eine Kulturpflanze, die sich auch bei uns zunehmend grosser Beliebtheit erfreut. Als Rucola bezeichnet wird sowohl die hier beschriebene Ölrauke (Eruca sativa), als auch die Salatrauke (Rucola selvatica). Ebenso werden die beiden Wilde Rauke Arten oft als Rucola verkauft. Rucola ist bereits nach 3-7 Wochen erntereif, und es lohnt sich, immer wieder eine Reihe auszusäen um bis im November ernten zu können.
| Pflanzenkategorie | Gemüse |
| Verwendung | Essbar, Nahrungsquelle für Tiere |
| Lebensdauer | Einjährig |
| Permakulturelement | Beet, Gemüsebeet, Hochbeet, Hügelbeet, Obstbaumlebensgemeinsachft, Vertikalgarten, Waldgarten |
| Standort | Halbschattig, Sonnig, Eher Feucht |
| Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
| Winterhart | Nein |
| Wurzeltiefe | Flach |
| Blüte | Weiss |
| Blütezeit | Mai - Nov |
| Pflanzzeitpunkt | Apr - Sep |
| Erntezeit | Apr - Nov |
| Wuchshöhe (m) | 0.25 |
| Pflanzabstand zwischen den Reihen (cm) | 15 - 20 |
| Gute Nachbarn | Kopfsalat, Pflücksalat, Eisbergsalat, Lattich, Sellerie, Zwiebel |
| Schlechte Nachbarn | Boretsch, Erbse |