Der heimische Breitblättrige Rohrkolben wächst auf feuchten, nährstoffreichen Böden in der Röhrichtzone von Seen, Teichen, Kanälen, Wassergräben, Sümpfen sowie entlang von langsam fliessenden Gewässern. Die ausdauernde krautige Pflanze ist ein starker Nährstoffzehrer und kann aufgrund dessen zur natürlichen Reinigung von Abwässern eingesetzt werden. Die aufrecht wachsende Pflanze bildet am kräftigen Stängel lange, ungestielte lineal geformte Blätter und einen kolbenförmigen, ährenartigen Gesamtblütenstand aus einem dickeren, rein weiblichen sowie einem darüber befindlichen dünneren, rein männlichen Teilblütenstand. Der starkwüchsige Breitblättrige Rohrkolben bildet ein dickes Rhizom und kann in kurzer Zeit dichte Bestände entwickeln. Die Rhizome, die jungen Triebe im Frühjahr und noch nicht blühenden Blütenstände sind sowohl roh als auch gekocht essbar. Die Rhizome sind reich an Stärke und können getrocknet, gemahlen sowie mit Weizenmehl vermischt zum Brotbacken verwendet werden.