Die aus Mittelamerika stammende Gewürz-Tagetes ist eine sehr üppig blühende einjährig gezogene Zier- und Gewürzpflanze. Von der für manche Nase unangenehm riechenden Tagetes gibt es einige Arten und Sorten mit sehr angenehm aromatischem Duft. Lakritz-Tagetes (Tagetes filifolia) zum Beispiel duftet, wie der Name schon sagt, stark nach Lakritze. Die Blüten und die Blätter der Gewürz-Tagetes haben ein feines Zitrusaroma. Die frostempfindliche Gewürz-Tagetes bildet schmal lanzettliche, gesägte, gefiederte Blätter und endständige Blütenkörbchen mit meist gelben Zungen- und Röhrenblüten und bevorzugt frischen, durchlässigen Boden an warmer, sonniger Lage. Blätter und Blüten sind essbar und eignen sich zum Verfeinern von Salaten, Gemüsegerichten, Süssspeisen aber zum Aromatisieren von Getränken oder als Tee. Tagetes-Arten sind in allen Pflanzenteilen phototoxisch und können eine Kontaktdermatitis auslösen. Als Randbepflanzung von Gemüsebeeten oder auch mitten zwischen die einzelnen Nutzpflanzen vertreiben Tagetes viele Fliegenarten, die den strengen Geruch der Tagetes nicht mögen. Die Wurzeln von Tagetes enthalten Substanzen mit nematizider Wirkung (besonders ausgeprägt bei Tagetes patula). Durch die Pflanzung von Tagetes werden daher pflanzenschädigende Nematoden im Boden reduziert.