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Lattich
Botanischer Name: Lactuca sativa var. longifolia
Familie Deutsch: Korbblütler
Familie Botanisch: Asteraceae
Synonyme: Römischer Salat, Romana Salat, Bindesalat, Kochsalat
Beschreibung

Der Lattich bildet bis zu 40 cm lange Köpfe, die gut 300 g schwer werden können. Bei älteren Sorten wachsen die Blätter lose, und müssen zusammen gebunden werden. Neuere Züchtungen bilden von selber feste Köpfe. Lattich schmeckt würziger und ist etwas rauer als Kopfsalat. Ab Mai kann er direkt ins Freiland gesät werden, es ist jedoch auch möglich ihn vorzuziehen. Salate halten Erdflöhe von ihren Nachbarn fern.

Pflanzenkategorie Gemüse
Verwendung Biologischer Pflanzenschutz, Essbar
Lebensdauer Einjährig
Permakulturelement Beet, Gemüsebeet, Hochbeet, Hügelbeet, Obstbaumlebensgemeinsachft, Vertikalgarten
Standort Halbschattig, Sonnig, Eher Feucht
Nährstoffbedarf Mittelzehrer
Winterhart Nein
Wurzeltiefe Mittel
Blüte Gelb
Blütezeit Jul - Sep
Pflanzzeitpunkt Mai - Jul
Erntezeit Aug - Okt
Wuchshöhe (m) 0.6
Pflanzabstand in der Reihe (cm) 30 - 30
Pflanzabstand zwischen den Reihen (cm) 35 - 35
Gute Nachbarn Stangenbohne, Kohlrabi, Radieschen, Spinat, Tomaten, Zwiebel, Dill, Erbse, Knollenfenchel, Gewürzfenchel, Gurke, Echter Kerbel, Lauch, Schwarzwurzel, Kopfkohl, Blumenkohl, Broccoli, Federkohl, Rosenkohl
Schlechte Nachbarn Blatt-Petersilie, Sellerie, Garten-Kresse

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