Die Saat-Luzerne wird weltweit als Vieh-Futter angebaut. Bei den angebauten Pflanzen handelt es sich nicht immer um die reine Art Medicago sativa – auch die Bastard-Luzerne (Medicago × varia) wird häufig angepflanzt. Die Luzerne hat ein weitreichendes tiefgehendes Wurzelsystem, reichert Stickstoff im Boden an und wird daher gerne als Bodenverbesserer, Gründüngung und zur Böschungsbefestigung angepflanzt. Sie übersteht Trockenperioden und Kälte. Sie kann sich über Samen sowie vegetativ vermehren. Die violetten Blüten werden vor allem von Hummeln besucht.