Die heimische Pimpinelle oder auch Kleiner Wiesenknopf wächst auf Mager- und Halbtrockenrasen, an Böschungen und an Wegrändern. Die ausdauernde, oft wintergrüne Pflanze bevorzugt eher trockene, eher kalkhaltige, durchlässige, nährstoffarme Böden an warmen, sonnigen Standorten. Die Pimpinelle besitzt einfach gefiederte, eiförmige, am Rand auffallend gesägte Blätter, die rosettig angeordnet sind. Am aufrecht wachsenden Stängel werden kugelige, köpfchenförmige Blütenstände mit kleinen roten Blüten gebildet. Die Verbreitung erfolgt über Samen und über unterirdische Ausläufer. Die Pimpinelle wird in der Küche gerne als Gewürz oder Salat verwendet, aufgrund des würzigen, dezent nussartigen, gurkenähnlichen Geschmacks, der jedoch beim Kochen an Geschmack einbüsst.